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豆漿雖是極好的 五類(lèi)人群不宜喝

發(fā)布時(shí)間：

2014-04-13

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　　豆漿富含各種營(yíng)養物質(zhì)，在早餐喝一杯營(yíng)養又美味的豆漿，是很多人的飲食習慣。簡(jiǎn)單地一杯豆漿，可是具備著(zhù)很多你所不知道的好處呢。女性常喝無(wú)糖豆漿，可以起到減肥的功效;在早餐時(shí)，喝一杯鮮豆漿，竟然也能預防子宮癌。你是不是感到很驚奇，一杯豆漿竟然有如此的功效。

　　但是，豆漿好處雖多，但不是每個(gè)人都適合飲用的。不適宜飲用豆漿的人喝豆漿起不到豆漿具備的功效，反而會(huì )影響自己的身體健康。

　　早餐喝豆漿易減肥

　　早餐喝無(wú)糖的豆漿能夠起到減肥的療效。豆漿中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能夠分解人體內的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使得皮下脂肪不易堆積。而且豆漿屬高纖維食物，能夠增強腸胃的蠕動(dòng)功能，能解決便秘問(wèn)題，從而使小腹不再凸出。

　　早餐喝鮮豆漿預防子宮癌

　　鮮豆漿中含有豐富的植物雌激素，可謂是天然的雌激素補充劑。而且豆漿還富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預防作用。

　　鮮豆漿可以養顏

　　女性的青春與體內的雌激素密切相關(guān)，而豆漿富含植物雌激素，是女性補充雌激素很好的來(lái)源之一。豆漿還含有一種黃豆苷原，可調節女性?xún)确置谙到y的功能。每天喝鮮豆漿，可以延緩皮膚衰老，達到養顏美容之目的。

　　豆漿的禁食人群

　　1、腸胃不好的人少喝豆漿

　　因為豆漿性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

　　另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　2、有通風(fēng)癥狀的人不能喝豆漿

　　痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆漿。

　　3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿

　　豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會(huì )發(fā)生化學(xué)反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

　　4、缺鋅的人不宜常喝豆漿

　　豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，而長(cháng)期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。

　　5、手術(shù)或病后處于恢復期的病人

　　手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

　　喝豆漿時(shí)要注意

　　1、豆漿不要空腹飲用

　　因為蛋白質(zhì)會(huì )轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆漿的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、面包一起吃。

　　2、豆漿最好不要加紅糖

　　因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。而加白糖則不會(huì )出現這種現象。

　　3、煮豆漿時(shí)不要蓋著(zhù)煮

　　豆漿不但必須要煮開(kāi)，而且在煮豆漿時(shí)還要敞開(kāi)鍋蓋，這是因為敞開(kāi)鍋蓋可以讓豆漿里的有害物質(zhì)隨著(zhù)水蒸氣揮發(fā)掉，避免影響人體的健康。

　　4、豆漿不要用暖瓶保溫

　　暖瓶溫濕的內環(huán)境極有利于細菌繁殖，而且豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì )危害人體健康。

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